به گزارش وبلاگ لاوان، کوکی ها یکی از محبوب ترین انواع شیرینی ها هستند و به احتمال زیاد، شما هم همچون بسیاری دیگر از افراد جزو هواداران پروپاقرص این میان وعده های خوشمزه هستید. آنچه کوکی ها را منحصربه فرد می سازد، بافت خاص این شیرینی ها است؛ اگر کوکی ها به شکل اصولی و صحیح تهیه شوند، بافت نهایی آن ها بی شک مسحورکننده خواهد بود.

اما مزیت اصلی کوکی ها احتمالاً این مورد نباشد؛ بلکه مزیت اصلی آن ها در تنوع فوق العاده ای است که دارند! کوکی ها را می توان با انواع میوه ها و ادویه ها آماده کرد و همین موضوع باعث شده تا کوکی ها طیف بسیار وسیعی از مزه ها و طعم های مختلف را پوشش دهند.

از همین رو اگر می خواهید با یادگیری یک شیرینی پایه ای، آماده سازی چندین شیرینی متنوع مخصوص پذیرایی را یاد بگیرید، به شما پیشنهاد می کنیم تمرین پخت کوکی را در اولویت خود قرار دهید.

کوکی کدو حلوایی را می توانید همراه با مغزیجات طبخ کنید.

همانند سایر کوکی های میوه ای، کوکی کدو حلوایی نیز از خواص فوق العاده ای برای سلامتی بهره مند است و از همین جهت نوش جان کردن آن را نه تنها به بزرگ سالان، که به بچه ها نیز پیشنهاد می دهند. در این مقاله قصد داریم با آموزش طرز تهیه شیرینی کوکی کدو حلوایی ساده و خوشمزه به روش بازاری، یک میان وعده عالی را به شما پیشنهاد دهیم که می تواند به عنوان تغذیه مدرسه بچه ها نیز استفاده گردد. با ما همراه باشید.

شیرینی کوکی کدو حلوایی؛ طعمی بی نظیر با ساده ترین مواد اولیه

یکی از کوکی های میوه ای که از طعمی بی نظیر و بافتی نرم و لذت بخش بهره می برد، شیرینی کوکی کدو حلوایی است. اگر می خواهید با یک کوکی میوه ای دیگر نیز آشنا شوید که هم پخت ساده ای دارد و هم طعم و بوی آن فوق العاده است، پیشنهاد می کنیم طرز تهیه کوکی لیمو را مطالعه کنید.

در ادامه ابتدا خواص شیرینی کوکی کدو حلوایی را آنالیز خواهیم کرد؛ در ادامه طرز تهیه شیرینی کوکی کدو حلوایی مجلسی به روش خانگی را به شما آموزش می دهیم و پس از آن نگاهی به طرز تهیه شیرینی کوکی کدو حلوایی با دارچین و شکلات خواهیم داشت.

خواص شیرینی کوکی کدو حلوایی

کوکی کدو حلوایی نه تنها از طعمی بی نظیر بهره می برد، که خواص فوق العاده ای نیز برای بدن دارد. از جمله خواص این کوکی که به سبب حضور کدو حلوایی در آن وجود دارد، عبارت اند از:

• پیشگیری از سرماخوردگی؛ بعلاوه درمان سرماخوردگی و انواع گلودرد
• بهره مندی از خاصیت آنتی اکسیدانی
• بهره مندی از پتاسیم که برای رشد بچه ها مهم است
• کالری کم و فیبر بالا که به کاهش وزن یاری می نماید
• یاری به حفظ شادابی و جوانی پوست صورت
• کاهش چربی خون
• یاری به حفظ سلامت کلیه

می توان موارد بسیار دیگری نیز به این فهرست اضافه نمود؛ اما همین موارد نشان می دهد که با خوراکی بسیار مفیدی روبرو هستید که ضررهای اندک و سودهای بسیاری برای سلامتی خانواده تان دارد. اطلاعات ضروری برای سرو کوکی کدو حلوایی را در جدول زیر مشاهده کنید:

میزان کالری در هر 100 گرم	300 کیلوکالری
زمان آماده سازی	30 دقیقه
زمان لازم برای پخت	25 دقیقه
تعداد نفرات	10 نفر

طرز تهیه شیرینی کدو حلوایی؛ قدم به قدم

با ما باشید تا طرز تهیه شیرینی کوکی کدو حلوایی مجلسی به روش خانگی را آنالیز کنیم؛ کوکی هایی که آماده خواهید کرد برای پذیرایی نیز فوق العاده خواهند بود. مواد مورد احتیاج این دستور تهیه چندان پیچیده و هزینه بر نیستند و به راحتی می توانید خود را به یک شیرینی خوش طعم مهمان کنید.

کوکی کدو حلوایی بسیار خوش رنگ، خوش بو و اشتهابرانگیز است.

مواد مورد احتیاج	میزان لازم
پوره کدو تنبل	3/4 پیمانه
آرد	2.5 پیمانه
روغن مایع	3/4 پیمانه
شکر	3/4 پیمانه
تخم مرغ	1 عدد
نمک	1/4 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر	1 قاشق چای خوری
دارچین	نصف قاشق چای خوری
وانیل	1 قاشق چای خوری
گردو و کشمش	به میزان لازم

طرز تهیه کوکی کدو حلوایی

1. ابتدا آماده سازی پوره کدو حلوایی را انجام دهید. برای پخت کدو تنها کدو را داخل آب بریزید و هیچ گونه نمک یا چاشنی دیگری اضافه نکنید.

2. ترکیب مواد خشک: آرد، بکینگ پودر، نمک و پودر دارچین را مخلوط نموده و دو بار الک کنید.

3. بگذارید کره به دمای اتاق برسد، سپس آن را با شکر ترکیب کنید و با همزن به میزانی آن ها را هم بزنید که فرم آن ها عوض گردد. برای مشخص میزان شکر، ابتدا پوره کدو حلوایی را بچشید و بر اساس میزان شیرینی کدو، شکر اضافه کنید.

4. وانیل و تخم مرغ را به ترکیب کره و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

5. پوره کدو را اضافه کنید و هم بزنید.

6. همزن را روی حالت کند قرار دهید و همزمان با ترکیب مواد، آرام آرام ترکیب مواد خشک را به ظرف بیفزایید. پس از شکل گیری خمیر، آن را ورز ندهید.

7. خمیر را تا جای ممکن جمع کنید و حداقل نیم ساعت داخل یخچال بگذارید.

8. پس از آن شکل مدنظر خود را به خمیر بدهید، کوکی ها را داخل سینی قنادی و بر روی کاغذ روغنی بگذارید.

9. سینی را وارد فر با دمای 170 درجه سانتی گراد کنید. پس از حدود ده تا پانزده دقیقه سینی را خارج کنید و بگذارید کوکی ها بر روی توری خنک شوند. کوکی شما آماده است!

طرز تهیه شیرینی کوکی کدو حلوایی با دارچین و شکلات

شکل دیگر کوکی کدو حلوایی، کوکی کدو حلوایی با دارچین و شکلات است که هواداران زیادی نیز دارد. با ما باشید تا یک کوکی ساده و خوشمزه به روش بازاری تهیه کنیم؛ این کوکی نیز مخصوص پذیرایی بوده و به خوبی می تواند توجه مهمانان را به خود جلب کند. مراحل پخت این کوکی شباهت های زیادی به کوکی کدو حوایی معمولی دارد؛ تنها به این نکات توجه کنید:

1. برای آنکه طعم دارچین غالب گردد، میزان آن را از نصف قاشق چایخوری، به یک تا یک و نیم قاشق چایخوری افزایش دهید. این موضوع باعث می گردد عطر و بوی دارچین به خوبی حس گردد.

2. شما در این کوکی به شکلات تخته ای خردشده احتیاج دارید. بر اساس ذائقه تان، شکلات شیرین یا تلخ تخته ای بخرید و آن را با یاری کارد به قطعات کوچک هم شکل خرد کنید. پیشنهاد ما شکلات 60 درصد است. از چیپس شکلات آماده نیز می توان استفاده کرد.

کوکی های خوشمزه و کم شیرین با کدو حلوایی.

3. چیپس شکلات را باید در مرحله آخر تهیه خمیر، پیش از وارد کردن آن به یخچال، به خمیر اضافه کنید و خمیر را تنها به میزان ای هم بزنید که شکلات در همه جای آن پخش گردد. بعلاوه می توان شکلات را در هنگام شکل دهی نهایی به خمیر اضافه نمود و شکلات را روی کوکی ها گذاشت. پیشنهاد ما راه اولی است.

کلام آخر

از همراهی شما سپاس گزاریم! در این مقاله به خوبی با روش پخت، خاصیت ها و نکات مربوط به تهیه کدو حلوایی آشنا شدید. اگر تجربه ای در این زمینه دارید حتماً آن را با ما و دیگران کاربران وبلاگ وبلاگ لاوان فود به اشتراک بگذارید!

شما می توانید در هر زمان که اراده کردید، به وسیله سرویس خرید آنلاین شیرینی به منوی وسیعی از انواع کوکی ها و شیرینی ها دسترسی داشته باشید! شیرینی مورد علاقه خود را سفارش دهید و پس از گذشت زمان کوتاهی آن را درب خانه تحویل بگیرید. امیدواریم که از خواندن این مقاله لذت برده باشید و مطالب آن برایتان مفید واقع شده باشد.

منبع: اسنپ فود