کدام سبزیجات کلسیم بدن را تامین می نمایند؟ - وبلاگ لاوان

کدام سبزیجات کلسیم بدن را تامین می نمایند؟

به گزارش وبلاگ لاوان، محصولات گیاهی که بیشترین مقدار این ماده معدنی ضروری برای بدن را دارند:

اسفناج

اسفناج حاوی کلسیم قابل توجهی است که البته مقدار آن بسته به نوع پخت فرق دارد. آب پز کردن باعث می گردد که مقدار کلسیم اسفناج کاهش پیدا کند. در حالت کلی هر 100 گرم اسفناج حاوی 140 میلی گرم کلسیم است.

لوبیا سفید

سرشار از کلسیم، فیبر و پروتئین است و هر یک دوم فنجان از آن 96 میلی گرم کلسیم دارد. باید بدانید که در همین مقدار لوبیا سبز 177 میلی گرم کلسیم وجود دارد.

دانه کنجد

در هر 1 اونس، حاوی 273 میلی گرم کلسیم است و مواد دیگری مانند مس و منگنز نیز همراه آنند. دانه کنجد یک گیاه روغنی سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی است.

سویا

سویا سرشار از کلسیم است که می توان آن را با شیر گاو مقایسه کرد. این ماده غذایی حاوی ایزوفلاونی به نام دیادیزن است که اجازه نمی دهد کلسیم استخوان ها از بین برود. این ماده بعلاوه جلوی دفع کلسیم به وسیله ادرار را می گیرد. توجه داشته باشید که توفو یا همان پنیر تهیه شده از شیر سویا نیز حاوی مقدار زیادی کلسیم است.

نخود

نخود سرشار از کلسیم است به طوری که هر 100 گرم حاوی 134 میلی گرم از این ماده معدنی است.

عدس

عدس یکی از منابع خوب آهن محسوب می گردد، اما خواص این ماده غذایی به این جا ختم نمی گردد. عدس حاوی مقدار قابل توجهی کلسیم نیز بوده و 100 گرم عدس حدود 52 میلی گرم کلسیم دارد. با مصرف عدس پروتئین و فیبر کافی نیز نصیبتان خواهد شد.

پیاز

یکی از منابع انواع مواد معدنی مانند کلسیم است. 100 گرم پیاز 20 میلی گرم کلسیم دارد. این ماده غذایی پرطرفدار دیورتیک (ادرارآور) است، باعث افزایش اشتها شده و عملکرد معده را تنظیم می نماید.

برگ چغندر

این سبزی تیره رنگ غنی از کلسیم، ویتامین ث و آنتی اکسیدان است. کلسیم نقش مهمی در کاهش درد های قبل از قاعدگی دارد. این گیاه غنی از آنتی اکسیدان در صورتی که مرتب مصرف گردد، خطر ابتلا به بیماری های زیادی را کاهش می دهد. مقدار کلسیم برگ چغندر در هر یک دوم فنجان به صورت پخته شده، 79 میلی گرم است.

بادام

این میان وعده مناسب در هر 1 اونس، 82 میلی گرم کلسیم دارد و علاوه بر کلسیم، غنی از پروتئین، روغن های سالم و ویتامین های گروه ب است. روغن تفت داده بادام حاوی بیشتری مقدار کلسیم است.